В последнее время я часто делаю блюда по-корейски. У них замечательный остренький вкус, который хорошо подходит ко многим гарнирам. Встречайте стручковую фасоль по-корейски.

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

растительное масло — 100 миллилитров;

уксус — 1 столовая ложка;

чеснок — 3 зубчика;

перец чёрный молотый — половина чайной ложки;

перец красный молотый — половина чайной ложки;

кориандр молотый — 1 чайная ложка;

лавровый лист — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Быстрое блюдо для поклонников гарнира из фасоли.

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 200 грамм;

соль и специи — по вкусу;

оливковое масло — 1 чайная ложка;

чеснок — 1-2 зубчика.


( смотреть рецепт )

Это блюдо может служить гарниром для мяса или рыбы. Оно очень полезное и довольно вкусное.

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 400 грамм;

пшеничная мука — 1,5 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — щепотка;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;

чеснок — 2 зубчика;

вода — половина стакана.


( смотреть рецепт )

Существует несколько вариантов приготовления замечательного, сочного кроличьего мяса – это тушение в сметане, либо с овощами. Каждое из таких блюд сможет украсить и праздничный стол, и внести разнообразие в повседневное меню. Тем более, что это мясо очень полезно и легко усваивается. Приготовить вкуснейшее, сытное блюдо из кролика сможет даже начинающий кулинар. Для меня оптимальный вариант – мультиварка. Это быстро, просто, и мясо кролика получается настолько нежным, что само отстает от костей.

Ингредиенты:

кролик – 800 грамм;

лук белый – 1 штука;

морковь средняя – 2 штуки;

стручковая фасоль – 150 грамм;

масло рафинированное – 1 столовая ложка;

сметана (15%) – 150 миллилитров;

горчица в зернах – 2 чайных ложки;

соль поваренная — 1,5 чайных ложки;

перец черный – 1 щепотка.


( смотреть рецепт )

Я долго искала чем бы разнообразить обычный омлет и подумала, что именно эта составляющая подойдет идеально. Встречайте омлет со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

отварная стручковая фасоль — 300 грамм;

куриные яйца — 4 штуки;

сливочное масло — 1 столовая ложка;

сметана или майонез — 1,5 столовые ложки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении омлета со стручковой фасолью )

Корейские блюда славятся своей остротой, вот и я решила побаловать себя чем-нибудь похожим… Делаем зеленую стручковую фасоль по-корейски.

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 500 грамм;

растительное масло — 2 столовые ложки;

уксус или сок лимона — 2 столовые ложки;

чеснок — 5-6 зубчиков;

укроп — 1 пучок;

соль и специи по вкусу.


( подробнее о приготовлении зеленой стручковой фасоли по-корейски )

Выпечка — частый гость на нашем столе. В нашей семье особенно любят пиццу, а уж если она приготовлена с мясом, то восторгу не будет предела. Впрочем, пицца с ветчиной тоже подойдет идеально.

Ингредиенты.

Для теста:

дрожжи – 1 чайная ложка;

молоко – 250 миллилитров;

сахар – 3 столовые ложки;

соль – ½ чайной ложки;

мука пшеничная – 1,5 стакана.

Для начинки:

ветчина – 450 грамм;

сыр – 90-100 грамм;

стручковая фасоль – 30 грамм;

горошек – 30 грамм;

кукуруза свежая – 30 грамм;

соленый огурец – 1 штука;

томатная паста – 1-2 столовые ложки.


( подробнее о приготовлении пиццы с ветчиной )

Пользу стручковой фасоли трудно переоценить. Во-первых, она низкокалорийна, так что подойдет для всех, кто следит за своей фигурой. Во-вторых, в ней содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, которые так необходимы нашему организму. В-третьих, употребление в пищу этого бобового поможет противостоять ряду болезней. Так что, блюда из нее обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Поэтому, спешу предложить вам один из способов ее приготовления — стручковая фасоль с орехами и апельсиновой цедрой.

Ингредиенты:

стручковая фасоль (свежая или мороженная) – 550 грамм;

грецкие орехи – 50 грамм;

апельсин – 1 штука;

сливочное масло – 1,5 столовые ложки;

соль, черный молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении стручковой фасоли с орехами и апельсиновой цедрой )